Die Kunst der Cannabis-Küche

Kulinarische Inspiration

Cannabis bietet eine Vielzahl von Möglichkeiten, um kulinarische Köstlichkeiten zu kreieren. Entdecke hier einige kreative Rezepte und Tipps, wie du Cannabis in deiner Küche verwenden kannst.
Inhaltsverzeichnis

Die Basics der Cannabis-Küche

Aktivierung: Bevor du Cannabis in deinen Gerichten verwendest, muss es aktiviert werden, um die Cannabinoide freizusetzen. Erhitze das Cannabis 30-45 Minuten lang bei 110-120°C im Ofen.

Cannabis-Infundierte Butter
  • 1 Tasse Butter
  • 1 Tasse Wasser
  • 7-10 g gemahlenes, decarboxyliertes Cannabis
Schmelze die Butter und das Wasser in einem Topf. Füge das Cannabis hinzu und lasse es 2-3 Stunden bei niedriger Hitze köcheln. Anschließend abseihen und im Kühlschrank fest werden lassen.
Cannabis-Kekse
  • 1/2 Tasse Cannabutter
  • 1/2 Tasse Zucker
  • 1 Ei
  • 1 Tasse Mehl
  • 1/2 TL Backpulver
  • 1/2 TL Vanilleextrakt
Vermische die Cannabutter und den Zucker. Füge das Ei und den Vanilleextrakt hinzu. Mehl und Backpulver untermischen. Teig formen und bei 175°C ca. 10-12 Minuten backen.
Cannabis-Pesto
  • 2 Tassen frisches Basilikum
  • 1/2 Tasse Pinienkerne
  • 1/2 Tasse geriebener Parmesan
  • 1-2 Knoblauchzehen
  • 1/2 Tasse Olivenöl
  • 1-2 EL Cannabis-Öl
  • Salz und Pfeffer
Alle Zutaten in einem Mixer pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Cannabis-Schokolade
  • 200 g Schokolade
  • 1-2 EL Cannabis-Öl
Schokolade im Wasserbad schmelzen, Cannabis-Öl unterrühren. In Formen gießen und fest werden lassen.

Tipps für die perfekte Cannabis-Küche

1. Dosierung: Starte mit kleinen Mengen und steigere sie nach Bedarf. Es ist ratsam, vorsichtig zu beginnen und dann die Menge anzupassen.


2. Gleichmäßige Verteilung: Achte darauf, dass das Cannabis gleichmäßig in den Rezepten verteilt wird, um eine konsistente Dosierung zu gewährleisten.


3. Aufbewahrung: Cannabis-haltige Lebensmittel sollten klar gekennzeichnet und außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahrt werden.

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